Macheta

Hnífur með stóru og sterku hnífsblaði, skyldueign í safnið hjá öllum ástríðufullum kokkum. Allt sem þarf að höggva, brytja eða saxa - bein eða stærri kjötstykki.

• Endingargóður hnífur úr sérstakri málmblöndu.
• Þægileg hönnun á handfangi fyrir örugga meðhöndlun.
• Auðvelt að þrífa. Má setja setja í uppþvottavél.

Leiðbeiningar til þess að lengja líftíma brýnis og hnífa töluvert:

• Gott er að þrífa hnífinn eða brýninn með heitu vatni fyrir notkun í fyrsta skipti og þrífa hann vel eftir hverja notkun. 
• Nota skal nokkuð hlutlaust (neutral) þvottaefni og uppþvottabursta, ekki stálull eða grófa svampa. 
• Aldrei skal láta hníf eða brýni liggja lengi í vatni og ávallt skal þurrka strax eftir þvott. 
• Ekki er mælt með að setja í uppþvottavél en ef það er gert skal passað að blaðið snúi niður í hnífaparakörfunni og sé þurrkað um leið og vélin er búin.